Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Германия. NRW. Naturschutzgebiet Egelsberg. Маки и кувшинки.

У нас постепенно все открывают - и рестораны, правда пока только на улице, и музеи с выставочными галереями. Вот вам 10 км чисто Ван Гоговских пейзажей.





Изумрудные поля взошедшей пшеницы, кое-где с серебристым отливом, словно попавшие под лупу Collapse )

Хроники короны. Отсутствие спонтанности

Самой большой потерей этого года взаперти стало для меня отсутствие спонтанности. Я сейчас не говорю о цифрах/ койках/ масках/ тестах. Это все понятно и нет смысла обсуждать. Здесь у каждого свое мнение.

Но раньше можно было прыгнуть в самолет и улететь на выходные в сопредельное европейское государство чтобы сходить на выставку или в оперу. Можно было пойти в любой музей в своем городе. Спонтанно. Можно было зарезервировать столик в ресторане и пойти туда с друзьями в тот же день. Можно было выбирать места для путешествий не на основе цифр с заражениями. Можно было прийти в зал и заниматься своим любимым видом спорта не в определенное временное окно, предварительно записав себя во все списки, и подтвердив, что ты здоров, а в любое время. Хоть в десять вечера. Мы танцевали по воскресеньям с 9 до 10 вечера одни в пустом зале.

Мне понятно, что сытый голодного не разумеет. И когда рушатся целые экономические отрасли и закрываются предприятия, когда люди теряют работу, когда нечем платить за квартиры или по кредитам , мысли совсем другие. И мои страдания о том, что нельзя спонтанно слетать на выставку Гойи в Базель или в венскую оперу выглядят как насмешка и издевательство. Хотя почему? Я работаю также как и все, плачу хренову тучу налогов и имею право жаловаться на судьбу.

И в моем мещанском мире отсутствие спонтанности сильно расстраивает, и мне не стыдно об этом говорить, даже если это вызовет поток негатива. Восхищаюсь людьми, которых необходимость делать тесты и записываться везде ,где только можно, не отвращает от желания жить максимально полноценной жизнью. У меня не так.

Говорили на днях об этом с подругой, которая прилетала меньше чем на день по делам и заодно ко мне. Я так не умею теперь. Раньше я могла совершенно легко собраться и слетать куда-то на день если это было необходимо или если просто хотелось. Сейчас этой готовности нет.



Говорили с ней о том, что как только ты понимаешь, что для того, чтобы войти в магазин тебе нужно записаться на определенное время , а иногда и сделать тест, то пропадает желание туда идти.

Потому что пройтись по моллу, повыбирать платья или белье, потом посидеть в кафе за чашкой кофе и поболтать о новостях, потом снова пройтись и посмотреть на посуду или интерьеры или еще на что-то - это часть Experience. Опыта, удовольствия, Collapse )

Как закалялась сталь- 36. Твоя жена - неженка!

#Какзакаляласьсталь

Никогда я к этому не привыкну. Хотя пора бы уже. Человек через полтора года университет окончит.

Приехал на выходные. Сидит , уплетает суп.

- Вкусно! Слушай, вчера такое видел! Доктор мне говорит: «Хочешь, пойдём делать Leichenschau? ( посмертное освидетельствование) Ты такого ещё не видел! Я -ей: «Ну конечно пошли!» Там прямо под рёбрами... это вообще! Дай соли пожалуйста.

- А нельзя ли как-то разделить эти два процесса?
- Какие?
- Обед и рассказ о посмертном освидетельствовании?



- Нельзя. Я иначе не успею, мно скоро уходить. Понимаешь , мне самому хотелось увидеть трупные пятна и все такое ... О, там ещё мясо с грибами на второе ! Супер! Так вот...

- Мне уже кусок в горло не лезет!

- Да? Не знаю. Мне отлично все лезет. Очень вкусно. Там такая история ... хороший прогноз был... А потом человек пошёл к Heilpraktiker ( * альтернативная медицина).. Вот эти все травки, гадалки, гороскопы. Поубивать бы... ну и все. Ты видела когда -нибудь трупное окоченение ?

- Ну хватит уже!
- Пап ! Твоя жена -неженка. Через сколько часов ты всегда делаешь повторное освидетельствование?

- Через 6 максимум.

- Да? Ну а мы почему-то через 4. Ну вот ... Мам, тебе прямо вот так неприятно ?

Хроники Короны. Снежный лес, мальчик и ремонт

Стакан по-прежнему наполовину полный. И в пандемии есть свои плюсы. До начала всего этого сумасшествия у меня дома жил 15-летний мальчик, проводивший все свободное от школы и занятий своими танцами время на YouTube за просмотром видео по биологии и англоязычных фильмов и /или аниме с английской озвучкой.

Сейчас у меня дома живет столяр, плотник, маляр , электрик и немного дизайнер. Налицо определенный карьерный рост.



Я сама настолько устала от информационного шума, что последние дни с удовольствием сама пилю, крашу, клею и практически не читаю соцсети. В 11 вечера вообще убираю все гаджеты подальше от себя до утра.

Ну у вообще ремонт - это стихийное бедствие, совершенное группой лиц по предварительному Collapse )

In vino veritas. Италия. Где выпить в Венеции. И чем закусить

В эфире слегка оставленная в этом году рубрика «Здравствуйте, меня зовут Аня. И я - алкоголик».

Вот например. Избавление от хандры по-венециански.
Мы всем помним, да? In vino veritas. А уж в тяжелые времена - самое что ни на есть veritas...



В Венеции для этого дела придуманы специальные места. Называются они Bàcaro (ударение - на первый слог). 1 штука - Bàcaro, много штук - Bàcari. Что это такое? Это такое питейное заведение по -венециански.

Точнее, начинать надо не с этого.

В Италии есть Ristorante , где подаются полноценные меню, есть Trattoria - это такой чуть более упрощенный вариант ресторана, семейный , если хотите. Есть Osteria - это такая «забегаловка на углу» ( в хорошем смысле этого слова! ), где можно выпить вина и закусить небольшими закусками. То есть там нет полноценного меню, это именно Collapse )

Сериалы: «Фрейд» (Австрия/Германия ,2020)

Друзья мои, если хотите сохранить остатки разума, сильно не рекомендую смотреть австрийский сериал Freud . «Фрейд».Не нужно вам в эпоху коронабезумия еще и это. Потому что разум же нам дорог, да?! А за восемь серий этого адища разума можно вполне себе лишиться.

Потому что там смешались в кучу кони, люди, венгерские графья тире борцы за независимость, медиумы и вампиры, придурошный сын кайзера австрийского и сам не менее придурошный кайзер.



Еще там есть сексуальные оргии Фрейда и не только со всем, чем можно и не только , немного сатанинских культов и много-много клюквенного сока или вишневого варенья. Хотя может сейчас чем-то другим кровь заменяют? Но этой самой кровавой субстанцией обмазаны все-все -все и я искренне надеюсь, что это все же Collapse )

Германия. Дюссельдорф. Хроники Короны

У редактора «Круглых кубиков» Иры Епифановой есть чудесный тег «и готовились к войне с инопланетянами». Таки это оно. Германия. Дюссельдорф. 29 февраля.

Распродана последняя партия консервов , оставшаяся после распада Австро-Венгрии. В магазине нет муки , но есть картонка о том, что ее нет.



Заканчиваются макароны, рис, картофельное пюре.



За спиной голоса Collapse )

Зажигалка и знаки знакомого

- Извините, у вас зажигалки не найдется?

Знаете, что такое «знаки знакомого»? Это когда срабатывает «на автомате», до того, как успеваешь подумать. Когда мне было 19 лет и я работала в газете «Рекламист», я брала интервью у хозяйки одной из многочисленных исследовательских фирм, которых тогда появилось великое множество. Дама долго мне рассказывала про то, как они изучали марткетинговую стратегию одной известной марки майонеза, а потом употребила этот термин -«знаки знакомого».

Это когда ты точно знаешь, что у тебя в холодильнике уже был именно этот майонез, но закончился. И тебя цапнули на каком-то крючке. Ты еще не поймал, почему, но тебе нужна эта вот баночка и никакая другая. И ты ее все равно купишь. Или когда срабатывает рефлекс. Потому что такой майонез был в салате у подруги на дне рождения, и на тебе было крепдешиновое платье «в горох» , банка была на столе, и вы смеялись и обсуждали Валерку и Сашу, и зачем-то лезли в банку прямо той же ложкой. И это засело в голове намертво.



Да, зажигалка.

- У вас не будет зажигалки?
- Ну конечно будет!

У меня всегда с собой зажигалка. У меня миллион зажигалок во всех карманах пальто. И еще в сумке. И еще возможно в заднем кармане брюк. Потому что я всегда их раздаю и потом мне их не отдают, Collapse )

Кебаб и немножко нервно

#моирабочиететради 9: 15 утра, ранняя встреча. Учреждение. Солидно, немного мрачно - хром , 800 оттенков серого и ещё четыре - синего. Тяжёлые темно-синие портьеры - нетипичный элемент интерьера в подобных местах. Обычно на окнах жалюзи. Девственно чистый стол с огромным монитором , перьевая ручка, стопка бумаги , минеральная вода. Все.

Человек , с которым назначена встреча , сейчас придёт. А пока молодой сотрудник , которому положено заботиться о том, чтобы посетителям было уютно и комфортно, приносит поднос с изящной чашечкой кофе, стаканом с водой и пакетиками сахара.

Ставит передо мной. Вспоминает, что забыл молоко. Извиняется. Уходит. Возвращается. Он немного бледный и такое ощущение , что ему неуютно. Но может просто кажется .

Ставит на поднос молоко, руки подрагивают. На лбу- капельки пота.

- Вам нехорошо?, -спрашиваю. Я не врач и даже не медсестра, от меня в данном случае не может быть никакого толка. Просто участие.

- Я? ... Нет, все хорошо. Извините... Я вчера вечером съел кебаб , уже вчера поздно было так себе, но думал пройдёт. Но вот не прошло...

-Ой, - спохватывается , смотрит на меня растерянно, - Я не собирался жаловаться! Простите!



И выскакивает из комнаты .

Через минуту входит Collapse )

Рыба без костей

Я вчера нашла определение счастливого брака. Примитивное, как у меня всегда.

Очень забавно , на самом деле. И в двух предложениях ( ну, по моим меркам:)

Вот запёк мой муж рыбу в духовке . Ну то есть мы пришли с тренировки, с буги-вуги, я устала , а ему захотелось чего-то приготовить. И запек он рыбу. Вкусно получилось.

Одна беда - рыба с костями . Не филе. Но я не ем рыбу с костями. То есть ем, но неохотно. И вот перед тем, как подать рыбу, мне очистили ее от костей.

Все так просто. И можно использовать как метафору. Я тоже, если надо, очищу условную рыбу от условных костей.

Я всем вам желаю не лениться и чистить рыбу. И тогда не будет ни драм, ни разводов.

Аня, 44 года, тренер личностного роста вбок.